«Veganuary»: Hype oder sinnvoller Verzicht? «Veganuary» ist ein Kofferwort aus «vegan» und «January» (Januar). Die gleichnamige Organisation in England rief die Kampagne 2014 ins Leben. Sie will Menschen dazu ermuntern, einen Monat lang vegane ... Food Gesundheit Konsum Nachhaltigkeit Jan. 19, 2023 TREND-UPDATES
Wie Nahrungsmittel psychisch krank machen – oder gesund Wenn sie ihre Ernährung optimieren wollen, geht es den meisten Menschen um Gewichtsverlust, Fitness, die Gesundheit des Herzens und Langlebigkeit. Doch was wir essen, wirkt sich nicht nur auf unseren ... Food Gesundheit Konsum Jan. 6, 2023 TREND-UPDATES
GDI-Podcast: Wie sich die Grenzen verschieben – im Handel und darüber hinaus Warum erleben wir die turbulenteste Zeit unseres Lebens, eine Zeit aussergewöhnlicher Ungewissheit? Ian Goldin, Professor für Globalisierung und Entwicklung an der Uni Oxford, meint dazu: Mehr und meh... Handel Konsum Nov. 10, 2022 TREND-UPDATES
Johannes Bauer ist neuer GDI-Forschungsleiter Seit dem 1. November 2022 leitet Dr. Johannes C. Bauer als Mitglied der Geschäftsleitung die Forschung des Gottlieb Duttweiler Instituts. Bauer ist promovierter Verhaltenswissenschaftler. In seiner ak... Handel Konsum Marketing Nov. 10, 2022 TREND-UPDATES
GDI-Podcast: Flow Commerce – das Wichtigste von der GDI-Handelstagung «Wir erleben die wohl turbulenteste Zeit unseres Lebens», sagte denn auch Ian Goldin, Oxford-Professor für Globalisierung und Entwicklung. In der Coronakrise hat der stationäre Handel schlagartig den ... Handel Konsum Okt. 28, 2022 TREND-UPDATES
Metaverse – Fakten und Mythen: Eine Diskussionsrunde mit Richard Hobbs und Jeff Carvalho «Metaverse» ist das Modewort der Stunde. Mit ihm kommen grosse Versprechen und Erwartungen, aber auch Verunsicherung. Gerade im Handel grassiert die Angst, womöglich gerade etwas ganz Wichtiges zu ver... Digitalisierung Handel Konsum Sep. 29, 2022 TREND-UPDATES
Fabiano Orelli: «Dann gelten wir halt als Bad Guys» GDI: Wieso ist Ihre Arbeit wichtig? Orelli: Der Auftrag des BLV ist die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten und sicherzustellen, dass die KonsumentInnen nicht getäuscht werden. Deswegen brauc... Food Gesundheit Konsum Juni 30, 2022 TREND-UPDATES
Walter Robb: «Ihre KundInnen bestellen 25 % mehr Produkte» Walter Robb ist nicht irgendwer. Robb war bis vor Kurzem Co-CEO des US-amerikanischen Handels-Pioniers Whole Foods Market, der 2017 von Amazon aufgekauft wurde. Sein Wort hat Gewicht. In einem Video((... Food Handel Konsum Juni 30, 2022 TREND-UPDATES
«Es war einmal, da liebten wir den Dienst des Milchmanns» Es gibt Supermärkte, es gibt Lieferdienste, und es gibt Picnic. Als niederländisches Start-up von Joris Beckers mitgegründet, ist das Unternehmen mittlerweile in mehreren europäischen Ländern aktiv. A... Geschäftsmodelle Handel Konsum Juni 24, 2022 TREND-UPDATES
Ian Goldin: «Wir müssen weltweit viel mehr Solidarität zeigen» Klimawandel, Covid-19-Pandemie, der Krieg in der Ukraine. «Business as usual» hat zu diesen Katastrophen geführt. Und Krisen treten immer häufiger auf. Um künftige Pandemien zu abzuwehren, den katastr... Globalisierung Handel Konsum Juni 2, 2022 TREND-UPDATES
Michel Gruber: «Das wird leider zu höheren Kosten führen» GDI: Pandemie und Krieg haben die globalen Lieferketten ins Stocken gebracht. Für immer? Michel Gruber: Pandemie und Krieg haben uns gezeigt, dass wenig «für immer» Bestand hat. Die beiden Krisen habe... Handel Konsum Wirtschaft Apr. 28, 2022 TREND-UPDATES
Matthew Robin: «Fleisch aus Bioreaktoren landet schon bald auf unseren Tellern» Wir alle leben in unseren eigenen Blasen. Manche sind klein, manche sind grösser, aber es sind trotzdem Blasen. Um die Zukunft zu verstehen, müssen wir wissen, was ausserhalb dieser Blasen passiert. W... Food Geschäftsmodelle Konsum Nachhaltigkeit Technologie Wirtschaft März 31, 2022 TREND-UPDATES