Von Kimchi bis K-Beauty: Korea geht global K-Culture und die Koreanische Welle: Was genau ist eigentlich Hallyu? Jieun Kiaer: Das Oxford English Dictionary definiert Hallyu – die Koreanische Welle – als Anstieg des weltweiten Interesses an der... Food Gesellschaft Gesundheit Handel Mai 15, 2025
The Future is Wellbeing Food, Health & Beauty wachsen zusammen. Sind Sie bereit für die Zukunft des Wellbeing-Marktes? Was früher klar getrennte Branchen waren, verschmilzt heute zu einem dynamischen Ökosystem rund um ganzhe... Food Gesellschaft Gesundheit Apr. 14, 2025
Die Haut isst mit Eigentlich verorten wir das Mikrobiom an ganz anderer Stelle. Der Begriff beschreibt die Gesamtheit aller uns bewohnenden Mikroorganismen und taucht vor allem auf, wenn es um den Darm geht; denn diese... Food Gesundheit Apr. 10, 2025
Zukunft ohne Altern: David Sinclair spricht am GDI über Longevity Was, wenn das Alter nur eine Zahl und kein unvermeidliches Schicksal wäre? Dr. David Sinclair, ein führender Wissenschaftler auf dem Gebiet der Genetik und des Alterns, arbeitet genau an dieser Vision... Food Gesellschaft Gesundheit März 25, 2025
Toby Clark über den Ozempic-Effekt und seine Auswirkungen Fettleibigkeit ist eines der zentralen Gesundheitsprobleme des 21. Jahrhunderts. Laut der Weltgesundheitsorganisation sind weltweit 43 % der Erwachsenen übergewichtig und 16 % leben mit Adipositas, sp... Food Gesellschaft Gesundheit März 13, 2025
Fünf Start-ups zwischen Peptiden, Proteinen und dem perfekten Teint Von funktionalen Lebensmitteln über wissenschaftlich fundierte Beauty-Produkte bis zu personalisierten Präventionskonzepten verschmelzen Food, Healthcare und Beauty zu einem neuen Milliardenmarkt. Die... Food Gesundheit Technologie Feb. 26, 2025
«Die Konzentration der Marktmacht ist das Erste, was ich ändern würde» Die Konzentration der Marktmacht sei ein zentrales Problem, so Marta Messa. Eine Handvoll grosser Unternehmen kontrolliere den Grossteil der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und -verteilung. Dies... Food Gesundheit Aug. 15, 2024
Von kultivierter Foie Gras bis Tiktok-Candy-Shops – Das war die 4th International Food Innovation Conference Die Geheimnisse für ein langes Leben Die Konferenz begann mit einem inspirierenden Vortrag von Nick Buettner, Vizepräsident von Blue Zones, der die Geheimnisse für ein langes Leben und die Esskulturen... Food Gesundheit Nachhaltigkeit Technologie Juni 20, 2024
Meilensteine und mögliche Durchbrüche in der Biotechnologie Die Zukunft der Wirtschaft liegt in der Bioökonomie, einem Bereich, der auf biologischen Erkenntnissen basiert, um die grundlegenden Bedürfnisse der Menschheit zu erfüllen. Diese Erkenntnisse aus der ... Food Gesellschaft Gesundheit Nachhaltigkeit Technologie Juni 18, 2024
Video-Interview mit «Woebot»-Gründerin Alison Darcy In der heutigen schnelllebigen Welt sind psychische Probleme wie Angstzustände und Depressionen immer häufiger anzutreffen. Eine herkömmliche Therapie kann zwar unglaublich effektiv sein, aber der sch... Gesundheit Technologie Apr. 2, 2024
Was Daten über unsere Gesundheit sagen Wie sieht die Medizin der Zukunft aus? Im Podcast der ÖKK taucht GDI-Senior-Researcher Jakub Samochowiec tief in die Welt der digitalen Helfer in der Medizin ein und enthüllt faszinierende Erkenntniss... Gesundheit Technologie März 6, 2024
Neun Faktoren für ein langes Leben 2004 taten sich Nick Buettner und Dan Buettner mit National Geographic und den weltbesten Forschern zusammen, um die Langlebigkeit zu untersuchen. Sie wollten weltweit Gebiete ermitteln, in denen die ... Food Gesellschaft Gesundheit Feb. 28, 2024