Von kultivierter Foie Gras bis Tiktok-Candy-Shops – Das war die 4th International Food Innovation Conference Die Geheimnisse für ein langes Leben Die Konferenz begann mit einem inspirierenden Vortrag von Nick Buettner, Vizepräsident von Blue Zones, der die Geheimnisse für ein langes Leben und die Esskulturen... Food Gesundheit Nachhaltigkeit Technologie Juni 20, 2024
Meilensteine und mögliche Durchbrüche in der Biotechnologie Die Zukunft der Wirtschaft liegt in der Bioökonomie, einem Bereich, der auf biologischen Erkenntnissen basiert, um die grundlegenden Bedürfnisse der Menschheit zu erfüllen. Diese Erkenntnisse aus der ... Food Gesellschaft Gesundheit Nachhaltigkeit Technologie Juni 18, 2024
Warum uns Maschinen nicht vor dem Arbeitskräftemangel retten Dank Maschinen nur noch fünfzehn Stunden pro Woche arbeiten. So stellte sich vor fast hundert Jahren der britische Ökonom John Maynard Keynes unsere heutige Welt vor. Seither wurde, wie von Keynes ant... Gesellschaft Technologie Juni 17, 2024
Wie das Feature «AI Researches» den Innovationsprozess erleichtert Welche Chancen gibt es für den Handel in den nächsten 10 Jahren in Europa? Das könnte eine Frage an den KI-basierten Innovationsassistenten «CoCreator» des Features «AI Researches» sein. Als Antwort e... Strategic Foresight Technologie Juni 10, 2024
Der Nemo-Effekt: Wie sich die Einstellung gegenüber trans- und non-binären Menschen in der Schweiz geändert hat Es gibt eine Zeit vor dem 11. Mai, und eine danach. Für die Schweiz, die nach dem Datum zum dritten Mal eine*n ESC-Gewinner*in hatte, für die non-binäre Community, die wohl noch nie so eine grosse Büh... Gesellschaft Juni 6, 2024
Geschwindigkeit schlägt Grösse: Jim Hagemann Snabe über die Zukunft globaler Unternehmen GDI: Herr Snabe, Sie führen oder führten einige starke und bedeutende globale Unternehmen – wie SAP, Siemens, Maersk oder die Deutsche Bank. Was sind die grössten Herausforderungen, denen sich globale... Gesellschaft Handel Mai 30, 2024
Claude Fischler, Experte für Esskultur: «Es ist jetzt die Verantwortung der Industrie, den guten Namen der Lebensmittelverarbeitung wiederherzustellen.» GDI: Herr Fischler, Sie sind einer der bekanntesten Experten für Esskultur. Was sind die Hauptelemente einer solchen Kultur? Die Lieblingsgerichte? Die Michelin-Sterne? Die Zeit, die man fürs Essen au... Food Gesellschaft Nachhaltigkeit Mai 28, 2024
Petter Bae Brandtzaeg: «Viele Leute, die sich einsam fühlen, werden von KI gerettet» Einsamkeit ist in der heutigen Gesellschaft ein weit verbreitetes Phänomen. Brandtzaegs Forschung zeigt, dass künstliche Intelligenz dabei helfen kann, dieses Problem zu bekämpfen, indem Chatbots als ... Gesellschaft Technologie Mai 21, 2024
Revolution in der Gastronomie: Wie Roboter den Fachkräftemangel bekämpfen Die Technologie der «Robotic Kitchen Assistants» von Goodbytz besticht durch hohe Geschwindigkeit und Qualität. Zunächst entwickelt ein Food-Team zeitgemässe Rezepte, basierend auf bis zu 72 verschied... Handel Technologie Mai 17, 2024
GDI Must Reads AI: Von künstlichen Freunden und möglichen Dystopien Wie verändert KI unser Leben? Was passiert mit Gesellschaft und Wirtschaft? Und wie wirkt sich das auf uns persönlich aus? Einige Expert*innen prognostizieren eine Ära der technologischen Überlegenhei... Gesellschaft Technologie Mai 15, 2024
US-Professor Puntoni über die Kunst der datengesteuerten Entscheidungsfindung Entscheidungsträger*innen von Unternehmen stehen vor einer Vielzahl von Herausforderungen. Das Streben nach klaren, fundierten Entscheidungen ist in der heutigen Informationsflut alles andere als leic... Handel Technologie Mai 14, 2024
Die Macht von Nudges und KI im E-Commerce Ein zentraler Aspekt der Verhaltensforschung im Onlinehandel ist die Nutzung von «Nudges», kleinen Anstössen, um das Kaufverhalten zu lenken. Diese reichen von Kundenempfehlungen bis zur Reduzierung v... Handel Technologie Mai 14, 2024