Selbstoptimierung durch Smartwatch und Gesundheitsapps Ein Krankenversicherungstarif, der das Verhalten belohnt oder bestraft, klingt erstmal nach ferner dystopischer Zukunft. «In der Schweiz gibt es beispielsweise mehrere Krankenversicherer, die die Präm... Health Self-Optimisation Technology Jun 2, 2022 TREND-UPDATES
GDI-Podcast: Fermentation, Tech und Lieferketten Brot, Schokolade, Kaffee, Salami, Schwarztee oder Sojasauce – alles fermentiert. Die Prozesse der Vergärung und ihr Potential für ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem sowie für unser Wohlbefinden wir... Food Technology Jun 2, 2022 TREND-UPDATES
GDI-Trendforscherin beim SRF: «Auf Fleisch zu verzichten, ist kein Hype» «Es geht vielmehr um einen systemischen Wandel und die Gesundheit der Menschen und des Planeten», meint Christine Schäfer, GDI-Researcherin und Autorin des European Food Trends Report 2021. Das Bewuss... Food Health Jun 2, 2022 TREND-UPDATES
Ian Goldin: "We need to show much more solidarity globally" Klimawandel, Covid-19-Pandemie, der Krieg in der Ukraine. «Business as usual» hat zu diesen Katastrophen geführt. Und Krisen treten immer häufiger auf. Um künftige Pandemien zu abzuwehren, den katastr... Consumption Globalisation Retail Jun 2, 2022 TREND-UPDATES
Ferdinand von Meyenn: "Nutrition can prevent disease and prolong health" GDI: Über welche Lebensmittelinnovationen sprechen wir zu wenig? Ferdinand von Meyenn: Nachhaltige Ernährung, insbesondere eine proteinreiche Ernährung, die tierische Produkte ersetzt, wird angesichts... Food Health Self-Optimisation Sustainability Jun 1, 2022 TREND-UPDATES
How SMEs benefit from the use of artificial intelligence GDI: Geht es um den Einsatz von Künstlicher Intelligenz, ist meist von den globalen Big-Playern die Rede. Doch wie können auch KMUs KI-getriebene Innovation zu ihrem Vorteil einsetzen? Jan Bieser: Tat... Digitisation Economy Technology May 31, 2022 TREND-UPDATES
Fungi play a key role in the story of life Sind Pilze Tiere? Natürlich nicht. Pflanzen? Auch nicht. Im Reich des Lebens bilden Pilze eine eigene grosse Kategorie. «Bei Pilzen denken wir an die Fruchtkörper einiger Pilze, aber die meisten Pilze... Business models Food May 17, 2022 TREND-UPDATES
"Europe can take a leading role in artificial intelligence" Tim Llewellynn gründete Bonseyes, um die Entwicklung von KI-Systemen über einen dezentralen Marktplatz ermöglichen. «Wir brauchen einen Entwicklungsprozess, der es verschiedenen Akteuren ermöglicht, z... Digitisation Technology May 17, 2022 TREND-UPDATES
Evgeny Morozov: ”What kind of Artificial Intelligence do we want?” GDI: Das Internet: Der heilige Gral der Demokratie, der Redefreiheit und der Autonomie. Eine Hoffnung, die sich nicht erfüllt hat. Wird die KI jetzt den Ausschlag geben? Evgeny Morozov: Keines der ema... Digitisation Society Technology May 13, 2022 TREND-UPDATES
Richard Hobbs: ”The chancers and hucksters are leaving the marketplace” GDI: Lassen Sie uns mit den Grundlagen beginnen: Warum sollte ich etwas kaufen, das ich nicht anfassen kann, das ich kaum benutzen kann und dessen Wert durch nichts gestützt wird? Richard Hobbs: Ich d... Business models Digitisation Fashion May 13, 2022 TREND-UPDATES
Fleischfreie Schweiz 2050? Die Frage ist nicht ob, sondern wann wir aus der konventionellen Fleischproduktion aussteigen werden. Pflanzenbasierte Ernährung, Fleischersatzprodukte, zelluläre Landwirtschaft, Precision Fermentat... Food Society Sustainability Apr 29, 2022 TREND-UPDATES
Michel Gruber: «Das wird leider zu höheren Kosten führen» GDI: Pandemie und Krieg haben die globalen Lieferketten ins Stocken gebracht. Für immer? Michel Gruber: Pandemie und Krieg haben uns gezeigt, dass wenig «für immer» Bestand hat. Die beiden Krisen habe... Consumption Economy Retail Apr 28, 2022 TREND-UPDATES