«Veganuary»: Hype oder sinnvoller Verzicht? «Veganuary» ist ein Kofferwort aus «vegan» und «January» (Januar). Die gleichnamige Organisation in England rief die Kampagne 2014 ins Leben. Sie will Menschen dazu ermuntern, einen Monat lang vegane ... Consumption Food Health Sustainability Jan 19, 2023
How food makes people mentally ill – or sane When they want to optimise their diet, most people are concerned with weight loss, fitness, heart health and longevity. But what we eat doesn't just affect our bodies, it also affects our brains. Rece... Consumption Food Health Jan 6, 2023
The Protein Transformation: Which industries are affected? Animal proteins do not have to disappear completely from our diet to ensure a sustainable food system. There will continue to be wildlife populations that need to be regulated and land that can only b... Food Health Self-Optimisation Sustainability Dec 5, 2022
Fabiano Orelli: «Dann gelten wir halt als Bad Guys» GDI: Wieso ist Ihre Arbeit wichtig? Orelli: Der Auftrag des BLV ist die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten und sicherzustellen, dass die KonsumentInnen nicht getäuscht werden. Deswegen brauc... Consumption Food Health Jun 30, 2022
For your own health’s sake: don’t kill microbes The following text is an excerpt from the European Food Trends Report 2021, that can be ordered on our website. From the viewpoint of the Yanomami it was no doubt very amusing: an American woman trave... Food Health Jun 10, 2022
Are smartwatches eroding solidarity? – The Big Self scenario The following text is an excerpt from the GDI study Are Smartwatches Eroding Solidarity? that can be ordered on our website. Gene sequencing, pedometers, smart blood pressure monitors – our health is ... Digitisation Health Technology Jun 10, 2022
Selbstoptimierung durch Smartwatch und Gesundheitsapps Ein Krankenversicherungstarif, der das Verhalten belohnt oder bestraft, klingt erstmal nach ferner dystopischer Zukunft. «In der Schweiz gibt es beispielsweise mehrere Krankenversicherer, die die Präm... Health Self-Optimisation Technology Jun 2, 2022
GDI-Trendforscherin beim SRF: «Auf Fleisch zu verzichten, ist kein Hype» «Es geht vielmehr um einen systemischen Wandel und die Gesundheit der Menschen und des Planeten», meint Christine Schäfer, GDI-Researcherin und Autorin des European Food Trends Report 2021. Das Bewuss... Food Health Jun 2, 2022
Ferdinand von Meyenn: "Nutrition can prevent disease and prolong health" GDI: Über welche Lebensmittelinnovationen sprechen wir zu wenig? Ferdinand von Meyenn: Nachhaltige Ernährung, insbesondere eine proteinreiche Ernährung, die tierische Produkte ersetzt, wird angesichts... Food Health Self-Optimisation Sustainability Jun 1, 2022
Christine Schäfer im Podcast zu Ernährungs-Trends Welchen Einfluss hat unsere Ernährung auf unseren Körper? Wie ist das Zusammenspiel zwischen Körper und Geist, Mensch und Natur bei der Ernährung? Diesen und vielen weiteren Fragen ist Christine Schäfer im Deloitte-Podcast «Future Talk» auf den Grund gegangen. Digitisation Health Technology Mar 3, 2022
GDI-Podcast-Folge 34: Zwischen Mikrochip und Mikrobiom – Die Zukunft der Ernährung Die Ernährung ist heute eines der schwierigsten Themen überhaupt. Gut essen, gesund essen, nachhaltig essen: Wie soll die Zukunft des Ernährungssystems aussehen? Das erörtern wir in der Podcast-Folge 34. Digitisation Health Technology Feb 17, 2022