«The great food gridlock»: Wie kommen wir raus aus dem Dilemma zwischen Preis, Gesundheit und Nachhaltigkeit?
Unser Ernährungssystem steckt in einer Krise und verursacht Umweltschäden sowie gesundheitliche Probleme. Aber wie können wir das ändern? Die 3. International Food Innovation Conference bringt Experten aus der Lebensmittelindustrie zusammen, um nachhaltige Lösungen zu diskutieren und herauszufinden, was die KonsumentInnen wirklich wollen.