«Veganuary»: Hype oder sinnvoller Verzicht? «Veganuary» ist ein Kofferwort aus «vegan» und «January» (Januar). Die gleichnamige Organisation in England rief die Kampagne 2014 ins Leben. Sie will Menschen dazu ermuntern, einen Monat lang vegane ... Food Gesundheit Nachhaltigkeit Jan. 19, 2023
Wird das die neue Landwirtschaft? Konventionelle Landwirtschaft steht zunehmend in der Kritik. Zu viel Nutzfläche, zu hoher Wasserverbrauch und zu schädliche Pestizide. Einen ganz anderen Weg wollen drei israelische Start-Ups aus der ... Food Nachhaltigkeit Technologie Jan. 19, 2023
Der Natur freien Lauf lassen? «Rewilding» ist ein Begriff, der erst vor gut zehn Jahren Einzug fand. Doch was bedeutet er eigentlich? Laut Frans Schepers, der lange beim WWF Niederlande für internationale Naturschutzprogramme zust... Nachhaltigkeit Jan. 18, 2023
Zeitstrahl: Wir stehen am Anfang des Zeitalters der Biologie Das zukünftige Wirtschaftssystem wird immer mehr auf der Biologie basieren. Der wissenschaftliche Fortschritt verspricht ungeahnte Möglichkeiten, um die Nahrungsmittelproduktion zu steigern, Krankheit... Nachhaltigkeit Technologie Jan. 6, 2023
Und wenn wir mit Tieren sprechen könnten? Die Ziele sind hoch gesteckt. Das gemeinnützige Earth Species Project (ESP) will eine Software entwickeln, die Sprachen im gesamten Tierreich verstehen hilft, artenunabhängig vom Wurm bis zum Wal. Die... Nachhaltigkeit Technologie Jan. 6, 2023
Karin Frick beschreibt das neue Zeitalter der Biophilie Wir beobachten eine Zeitenwende: vom technologischen zum biotechnologischen Zeitalter. Karin Frick, Principal Researcher am GDI, erklärt in einem Video, warum das so ist. Die Biologie werde zur neuen ... Nachhaltigkeit Technologie Dez. 5, 2022
Die Proteinwende: Welche Branchen sind betroffen? Die Proteinwende Play The Protein Transformation Play Tierische Proteine müssen nicht komplett aus unserem Speiseplan verschwinden, um ein nachhaltiges Ernährungssystem zu gewährleisten. Es wird auch ... Food Gesundheit Nachhaltigkeit Dez. 5, 2022
Warum die Digitalisierung dem Klima auch schadet Das Essay erschien ursprünglich in der «SonntagsZeitung» vom 30.10.2022. Grosse IT-Unternehmen brüsten sich gern damit, dass sie ihre Dienste klimafreundlich bereitstellen. Google gibt zum Beispiel an... Nachhaltigkeit Technologie Nov. 25, 2022
Warum auf das Zeitalter der Technologie das Zeitalter der Biologie folgt Die vergangenen Jahrzehnte waren geprägt von einem immer rasanteren technologischen Wandel. Vom ersten Computer über das Smartphone bis hin zu Quantencomputer und Künstlicher Intelligenz. Es schienen ... Gesellschaft Nachhaltigkeit Technologie Nov. 25, 2022
Ist Solarpunk unsere Zukunft? Solarpunks könnten als die radikal optimistische Version der Klima-Jugend bezeichnet werden. Sie stellen sich eine Zukunft vor, in der die Menschen die grossen ökologischen und sozialen Krisen unserer... Nachhaltigkeit Technologie Nov. 25, 2022
Merlin Sheldrake: «Pilze erinnern uns daran, dass man kein Gehirn haben muss, um Probleme zu lösen» GDI: Warum sind Pilze wichtig? Merlin Sheldrake: Im Reich des Lebens bilden die Pilze eine eigene Kategorie, die genauso umfangreich ist wie die der Tiere oder Pflanzen. Alles irdische Leben, alles er... Food Nachhaltigkeit Juli 15, 2022
Ferdinand von Meyenn: «Functional Food könnte Krankheiten vorbeugen» GDI: Über welche Lebensmittelinnovationen sprechen wir zu wenig? Ferdinand von Meyenn: Nachhaltige Ernährung, insbesondere eine proteinreiche Ernährung, die tierische Produkte ersetzt, wird angesichts... Food Gesundheit Nachhaltigkeit Juni 1, 2022