Aiva ist eine künstliche Intelligenz, die mehr als 30’000 der bekanntesten Partituren der Geschichte gelernt hat. Wie in einem neuronalen Netzwerk kann sie die erlernten Stücke zueinander in Zusammenh...

Wie hängen Wirtschaftswachstum, Wohlstand, Lebensqualität und Wohlbefinden zusammen? Und wie schauen wohlstandsschaffende und nachhaltige Potenziale für die Zukunft aus? Das neue, effiziente und nachh...

Wir alle leben in unseren eigenen Blasen. Manche sind klein, manche sind grösser, aber es sind trotzdem Blasen. Um die Zukunft zu verstehen, müssen wir wissen, was ausserhalb dieser Blasen passiert. W...

Künstliche Intelligenz ist auf dem Vormarsch. Aus unserem Alltag ist sie nicht mehr wegzudenken – Algorithmen schlagen uns neue Musik, Filme oder Produkte vor, die uns gefallen (könnten). Bislang sind...

Seit vielen tausend Jahren nutzt der Mensch die Fermentation zur Herstellung von Brot, Käse oder Bier. Seitdem haben wir die Prozesse der Vergärung und ihr Potenzial für ein nachhaltigeres Lebensmitte...

Wie wird Künstliche Intelligenz die Innovation beschleunigen? Werden Maschinen den Menschen übertreffen? Und wird KI in der Lage sein, Probleme wie den Klimawandel zu lösen? Alessandro Curioni, Direktor des IBM-Forschungslabors in Zürich, kennt die Antworten und weiss, was in Zukunft auf uns zukommt.

Was sind die Trends und Innovationen im Foodsystem? Wie nachhaltig können wir es gestalten? Björn Witte, Managing Partner & CEO von Blue Horizon, erklärt im Interview mit dem GDI, in welche nachhaltigen Projekte sein Unternehmen investiert und welche Innovationen noch anstehen. Jetzt lesen!

Welchen Einfluss hat unsere Ernährung auf unseren Körper? Wie ist das Zusammenspiel zwischen Körper und Geist, Mensch und Natur bei der Ernährung? Diesen und vielen weiteren Fragen ist Christine Schäfer im Deloitte-Podcast «Future Talk»  auf den Grund gegangen.

In einem Vorabinterview zur 2. International Food Innovation Conference erklärt der Strategieberater und Bestsellerautor Parag Khanna den Zusammenhang zwischen Migration und Nahrung, und teilt seine Einschätzung über die Entwicklung des Lebensmittelsystems.

Die Ernährung ist heute eines der schwierigsten Themen überhaupt. Gut essen, gesund essen, nachhaltig essen: Wie soll die Zukunft des Ernährungssystems aussehen? Das erörtern wir in der Podcast-Folge 34.

Das GDI hat zusammen mit der Unternehmensberatung Horváth & Partners AG das Impulspapier «Next Urban Retail» verfasst und blickt in die Zukunft des Handels. Auf Retail-as-a-Service, Micro-Hubs und Dark Retail sollten sich HändlerInnen jetzt ganz besonders konzentrieren.

Lebensmittelfarben enthalten oft tierische Produkte wie Insektenpanzer. Dass es auch anders geht, zeigt das dänische Start-up Chromologics. Deren Pigment «ChromoRed» wird ausschliesslich im Labor mithilfe eines Fadenpilzes hergestellt. Das spart Agrarflächen und ist damit nicht nur tierfreundlicher, sondern insgesamt nachhaltiger.