Online Lunchtalk: Recoding Food
Online Lunchtalk: Recoding Food
Künstliche Intelligenz stellt die Lebensmittelwirtschaft auf den Kopf: mit noch schnelleren Innovationszyklen, vollautomatisierten Produktionsprozessen, personalisierten Kundenerlebnissen und neuen Fragen hinsichtlich Vertrauen und Datenschutz.
Was das für die Zukunft der Branche bedeutet, diskutieren Food-Expertin Christine Schäfer und Digital-Experte Gian-Luca Savino im online Lunchtalk: Welche Anwendungen sind derzeit überbewertet und wo müssen Unternehmen dringend ansetzen?
A sharp, thought-provoking introduction to the International Food Innovation Conference — and a preview of the strategic questions now shaping the industry.
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The session will be held in German.
Ein Gespräch mit
Christine Schäfer is a researcher and speaker at the Gottlieb Duttweiler Institute. She analyses social, economic and technological trends, with a focus on food, consumption and retail.
Dr. Gian-Luca Savino ist Senior Researcher und Speaker am Gottlieb Duttweiler Institut. Der promovierte Informatiker analysiert globale Trends in den Bereichen Technologie und Umwelt sowie deren Auswirkungen für Unternehmen, Wirtschaft und Gesellschaft.