Gastronomie

Die Kräuter aus dem hauseigenen Garten, alle anderen Zutaten konsequent geprüft und von sorgfältig ausgewählten Lieferanten bezogen: Unsere Köche wissen, dass gutes Essen nur aus guten Produkten entstehen kann. Im GDI essen Sie stets marktfrisch, gesund und saisongerecht. Wir bereiten Essen für Feinschmecker zu, egal ob zum Stehempfang oder zum mehrgängigen Dinner. Und so könnte Ihr nächstes Menu aussehen:

Menu-Variation 1

Süssmais Crèmesuppe
Speck (CH)  |  Popcorn  |  Tequila

Pouletbrust  |  Mörschwil, St. Gallen

Granola  |  Schwarzer Reis  |  Spinat

Mandarine
Milch  |  Kakao  |  Pistazie

Menu-Variation 2

Nüsslisalat
Bio Ei  |  Brioche  |  Dijon-Senf Dressing

Skrei Kabeljau  |  Nordostatlantik
Tabouleh  |  Pfefferminze  |  Champagnersauce

Hibiskus
Zimt  |  Orange  |  Honig

Menu-Variation 3 (vegetarisch)

Blaue St. Galler Kartoffel
Haselnuss  |  Stilton  |  Portwein

Risotto

Cicorino rosso  |  Weisswein  |  Belper Knolle

Kürbis
Kumquat  |  Kaffee  |  Kürbiskern Öl

Variation 4 (Superfood)

Supersalat
Avocado  |  Broccoli  |  Gartenkräuter  |  Sprosse  |  Vollkorn Croûton  |  Zitrone |  Chia Samen

Loch Fyne Lachs  |  Schottland
Vollkornreis  |  Wakame  |  Sojasauce  |  Sojasprosse

Acaisorbet
Honig  |  Mango  |  Papaya  |  Amarant  |  Kokos

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Jessica Schüpbach
Head Sales & Events
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